sam 'dit: 30 mai
- Par amtealty jourden
- Le 30/05/2009
- Dans des nouvelles tous les jours
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Sam dit: c'est la fête à FERDINAND aujourdhui.
T'en connais toi ?
Moi j'en connais pas.
sinon le soleil est revenu ,ça brille à Squiffiec ce matin.
OUF ça fait du bien.
Au fait au jardin il ya de la rhubarbe, il faut ramasser les tiges et faire soit de la confiture soit des gâteaux.
une petite recette de tarte à la rhubarbe pour vous mettre en appétit:
Tatin de rhubarbe:
pour 6 à 8 personnes:
.pâte: 100g de beurre coupé en morceaux
une cuillerée à soupe de crème fraîche
100g de maÏzena
un oeuf
150g de farine
30g de sucre en poudre, une pincée de sel
. garniture:1,5kg de rhubarbe,40g de beurre
200g de sucre en poudre
200g de brousse( fromagefrais)
1 pâte: mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer par à coups jusqu'à ce qu'elle forme une boule. l'envelopper de film étirable ,laisser reposer. éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons couvrir d'eau. cuire 15mn en mélangeant 1ou2 fois.
2: préchauffer le four . laisser fondre le beurre dans un moule à manqué en pyrex et ajouter 120g de sucre en poudre. faire prendre en caramel sur le feu. incliner le moule pour en recouvrir le fond. égouter le fromage et le mélanger avec 50g de sucre.
3: disposer la moitié des tronçons de rhubarbe en rosace dans le moule caramélisé. parsemer la brouse, recouvrir avec le reste de rhubarbe et saupoudrer avec le reste le sucre restant. sortir la pâte du refrigérateur et l'abaisser en un disque.
4:la poser en couvercle sur la rhubarbe en rentrant les bords à l'intérieur. la piquer à la fourchette. enfourner. au sortir du four, la laisser reposer et la renverser sur un plat. servir tiède accompagnée de crème fraîche épaisse.
recette: www.lesucre.com
bon appétit et bonne journée
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